Cake salé

Avec la mode des apéritifs dînatoires, on se doit d'avoir "sa" recette de cake salé.
Moi, j'ai définitivement adopté celui-ci. Il est sans huile et tout moelleux.

 
Recette de base


3 oeufs
20cl de lait concentré non sucré
200g de farine
1 sachet de levure
Ingrédients choisis selon votre goût, envie ou imagination.


Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs et le lait concentré.

Ajouter la farine+levure.

Ajouter les ingrédients choisis. Saler, poivrer, épicer comme vous aimez.

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner environ 45 mn.


Dans celui de la photo, j'avais incorporé 150g de saumon fumé/150g de Féta coupée en cubes/2 courgettes en 1/2 rondelles préalablement revenues dans de l'huile d'olive/copeaux de zestes de citron.

Très bon aussi celui avec 150g de Roquefort/2 courgettes.

Ou celui avec 1 boite de thon/moutarde/olives noires et vertes.

Pour le prochain, j'essaierais avec des châtaignes et champignons....d'inspiration lozérienne...évidemment!


Bonne imagination et bon appétit!


Crédit photo: Frédéric  
Décor: plat et nappe bretons ;-)

Comments

[Loula]

Mes ingrédients à moi sont : poire, roquefort, noix...

[Anne]

Bonne idée! Merci!

[Philippe]

ouh la je grossis rien qu'à le regarder...

[Anne]

C'est pas grave: un homme, un vrai,  se doit d'être imposant!  :-D

[BelleSahi]

Je suis une adepte des apéritifs dinatoires ! C'est pratique et on ne passe pas sa soirée en cuisine !

[Anne]

Moi, ça dépend: quelquefois j'aime mettre les petits plats dans les grands...Le plaisir de cuisiner, de dresser une jolie table me manquerait.

[choupynette]

que dire, sinon "hhhmmmmmmmmmmmmm"!!!! :o))

[Anne]

Si on peut dire : "Qu'est-ce qu'on mange après?" ;-D

[Jules]

Depuis que tu as mis ce billet en ligne que je cherche ma recette de cake salé!!  De souvenirs, il y avait des olives noires, des merguez en tranches, du basilic, du cheddar fort et... j'ai oublié!!  Dommage, mais c'est un bon début!

[Anne]

Les "..." peuvent être oubliés je crois!  A mon avis, tous ces ingrédients doivent à eux seuls donner un résultat satisfaisant. Je les retiens en tout cas, moi qui aime les mets
bien relevés.