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je suis heureuse de vous accueillir pour partager avec vous toutes mes lectures, beaucoup de mes émotions et un peu de ma vie.

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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 18:46
Le dessert basique (je refuse l'adjectif "banal" pour cette merveille!) par excellence.

Peut-être que tout le monde a déjà "sa" recette, mais peut-être pas...
Alors voilà la mienne, maintes fois testée et approuvée: ses proportions sont parfaites.


Mousse au chocolat au lait

. 2 tablettes de chocolat au lait pâtissier

. 8 œufs

. 1 grosse noix de beurre

  

Faites fondre le chocolat à feu très doux.

Versez-le dans un saladier.

Ajoutez le beurre, les jaunes d'œufs un à un.

Et pour finir les blancs battus en neige ferme.

Mettez au moins 12h au réfrigérateur.
(Horrible cette attente! D'ailleurs vous pouvez voir la trace d'un doigt trop impatient et gourmand sur la photo!)

(Pour une mousse au chocolat noir, il est préférable d'ajouter un peu de sucre en poudre.)


Bon week-end à tous!

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Published by Anne - dans Gourmandises
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commentaires

pimprenelle 12/05/2009 15:43

Argh, j'étais justement en train de me dire que l'heure du goûter approche!C'est malin, j'ai envie de mousse au chocolat maintenant!

Anne 13/05/2009 08:05


N'importe quel autre "truc" au chocolat devrait faire l'affaire


anjelica 11/05/2009 22:08

Pendant un temps c'était ma spécialité. Ma petite touche personnelle, un peu de zeste de mandarine. Goût plus fin et plus délicat que l'orange.

Anne 12/05/2009 10:08



Ouah Super beau ton com'! 


Gardons donc l'idée des mandarines pour l'hiver prochain



Nanne 11/05/2009 18:08

Infâme tentatrice !! Juste avant l'été, nous proposer une succulente recette de mousse au chocolat faite maison ... Mais que c'est bon d'y plonger le doigt dedans, juste pour vérifier que la recette est à point ;-D

Anne 12/05/2009 10:06



Avant que le soleil s'installe vraiment, j'ai l'impression qu'on a encore le temps de prendre et reperdre des kilos ...du moins, ici  par chez
nous



gambadou 11/05/2009 12:56

Oh, oui !!!!!

Anne 12/05/2009 10:11



Tu publieras une recette gourmande, pour te faire pardonner



gambadou 10/05/2009 21:24

C'est amusant, je viens d'en faire une pour des amis ce we, avec une tablette 1/2 et 6 oeufs, mais dis moi, tu ne nous dit pas tout dans ta recette : dans les ingrédients, il n'y a pas de beurre, mais dans la recette, on ajoute le beurre, alors ? salé, pas salé, quantité ?

Anne 11/05/2009 09:45



Dis donc, Gambadou, t'aurais pas un peu forcer sur l'apéro toi? Là juste en dessous des 8 oeufs c'est écrit "une grosse noix de beurre"!!!!


Moi, je prends du beuure doux. Pour la quantité exacte????Une grosse noix ça doit faire dans les 25g dans le sud et une demie tablette en Bretagne




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Ces mots là,

je les ai savourés un peu plus que tous les autres.

Avec de nombreux patients, Ernest faisait intervenir le concept de regret dans la thérapie. Il leur demandait d'analyser les regrets que suscitait leur comportement passé, et les exhortait à ne pas entretenir de nouveaux regrets dans l'avenir. "Le but, disait-il, est de vivre de telle sorte que dans cinq ans vous ne vous retourniez pas en regrettant amérement les cinq dernières années qui se seront écoulées."

 

Irvin D. Yalom 

"Mensonges sur le divan"

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Je revendique le droit de lire ou de ne pas lire un livre,
Le droit d'être sincère, ou gentiment hypocrite,
Le droit de ne pas aimer un livre, de le dire,
Le droit d'aimer un livre, et de ne pas le dire,
Le droit d'accepter de recevoir des SP, ou pas,
Le droit de faire traîner mes lectures,
Le droit d'avoir un travail à côté, des enfants, une maison à tenir,
Le droit de me faire plaisir et de ne pas me prendre pour une critique littéraire,
Le droit d'être infidèle, de moins aimer ce que j'ai porté aux nues plus tôt,
Le droit de poster des commentaires où bon me semble, partout où le droit de s'exprimer existe,
Le droit de croire que tout vaut mieux que le silence, d'ouvrir la porte aux avis contraires,
Le droit de ne pas faire le jeu du commerce, mais des mots, de la lecture, et de la littérature.
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