27 mars 2010
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15:27
est une tradition en Lozère, et nous n'avions pas du tout envie d'y échapper!
Alors sous les conseils de "lozériens pure souche", nous avons préparé notre tout premier jambon.
Le voilà après 3 semaines de salaison! (dit-elle, toute fière comme si elle présentait son bar-tabac!)
Le hic c'est qu'il faut au moins 3 mois de séchage avant de pouvoir s'en couper de fines tranches. De celles qu'on pose sur une belle tranche de pain de campagne beurrée. Ou qu'on picore avec les doigts à l'apéro.
Pssst, c'est long!
Vivement cet été!
En attendant, bonne fin de week-end à tous.
Alors sous les conseils de "lozériens pure souche", nous avons préparé notre tout premier jambon.


Pssst, c'est long!
Vivement cet été!
En attendant, bonne fin de week-end à tous.