Insatiable
lectrice
27 mars 2010
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15:27
est une tradition en Lozère, et nous n'avions pas du tout envie d'y échapper!
Alors sous les conseils de "lozériens pure souche", nous avons préparé notre tout premier jambon.
Le voilà après 3 semaines de salaison! (dit-elle, toute fière comme si elle présentait son bar-tabac!)
Le hic c'est qu'il faut au moins 3 mois de séchage avant de pouvoir s'en couper de fines tranches. De celles qu'on pose sur une belle tranche de pain de campagne beurrée. Ou qu'on picore avec les doigts à l'apéro.
Pssst, c'est long!
Vivement cet été!
En attendant, bonne fin de week-end à tous.
Alors sous les conseils de "lozériens pure souche", nous avons préparé notre tout premier jambon.
Le voilà après 3 semaines de salaison! (dit-elle, toute fière comme si elle présentait son bar-tabac!)Le hic c'est qu'il faut au moins 3 mois de séchage avant de pouvoir s'en couper de fines tranches. De celles qu'on pose sur une belle tranche de pain de campagne beurrée. Ou qu'on picore avec les doigts à l'apéro.Pssst, c'est long!
Vivement cet été!
En attendant, bonne fin de week-end à tous.
chiffonnette 15/04/2010 21:09
BelleSahi 30/03/2010 19:10
Anne 06/04/2010 17:37
Joelle 30/03/2010 16:49
Anne 06/04/2010 17:26
latite06 29/03/2010 19:17
Anne 29/03/2010 20:17
quenotte 29/03/2010 09:29
Anne 29/03/2010 20:16