Mousse au chocolat

Le dessert basique (je refuse l'adjectif "banal" pour cette merveille!) par excellence.

Peut-être que tout le monde a déjà "sa" recette, mais peut-être pas...
Alors voilà la mienne, maintes fois testée et approuvée: ses proportions sont parfaites.

Mousse au chocolat au lait

. 2 tablettes de chocolat au lait pâtissier

. 8 œufs

. 1 grosse noix de beurre

Faites fondre le chocolat à feu très doux.

Versez-le dans un saladier.

Ajoutez le beurre, les jaunes d'œufs un à un.

Et pour finir les blancs battus en neige ferme.

Mettez au moins 12h au réfrigérateur.
(Horrible cette attente! D'ailleurs vous pouvez voir la trace d'un doigt trop impatient et gourmand sur la photo!)

(Pour une mousse au chocolat noir, il est préférable d'ajouter un peu de sucre en poudre.)

Bon week-end à tous!

Comments

[pimprenelle]

Argh, j'étais justement en train de me dire que l'heure du goûter approche!C'est malin, j'ai envie de mousse au chocolat maintenant!

[Anne]

N'importe quel autre "truc" au chocolat devrait faire l'affaire

[anjelica]

Pendant un temps c'était ma spécialité. Ma petite touche personnelle, un peu de zeste de mandarine. Goût plus fin et plus délicat que l'orange.

[Anne]

Ouah Super beau ton com'! 


Gardons donc l'idée des mandarines pour l'hiver prochain

[Nanne]

Infâme tentatrice !! Juste avant l'été, nous proposer une succulente recette de mousse au chocolat faite maison ... Mais que c'est bon d'y plonger le doigt dedans, juste pour vérifier que la recette est à point ;-D

[Anne]

Avant que le soleil s'installe vraiment, j'ai l'impression qu'on a encore le temps de prendre et reperdre des kilos ...du moins, ici  par chez
nous

[gambadou]

Oh, oui !!!!!

[Anne]

Tu publieras une recette gourmande, pour te faire pardonner

[gambadou]

C'est amusant, je viens d'en faire une pour des amis ce we, avec une tablette 1/2 et 6 oeufs, mais dis moi, tu ne nous dit pas tout dans ta recette : dans les ingrédients, il n'y a pas de beurre, mais dans la recette, on ajoute le beurre, alors ? salé, pas salé, quantité ?

[Anne]

Dis donc, Gambadou, t'aurais pas un peu forcer sur l'apéro toi? Là juste en dessous des 8 oeufs c'est écrit "une grosse noix de beurre"!!!!


Moi, je prends du beuure doux. Pour la quantité exacte????Une grosse noix ça doit faire dans les 25g dans le sud et une demie tablette en Bretagne