gourmandises

Mousse au chocolat

Gourmandises

Par Anne

Le dessert basique (je refuse l'adjectif "banal" pour cette merveille!) par excellence. Peut-être que tout le monde a déjà "sa" recette, mais peut-être pas... Alors voilà la mienne, maintes fois testée et approuvée: ses proportions sont parfaites. Mousse...

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Flan aux poires

Gourmandises

Par Anne

Puisque nous sommes le 31 janvier, il faut bien songer à remplacer les galettes par autre chose.... Voilà donc une recette hypeeeeeeer simple! N'hésitez pas à le préparer la veille; le lendemain il sera encore meilleur. 75cl de lait entier 100g de sucre...

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Cake salé

Gourmandises

Par Anne

Avec la mode des apéritifs dînatoires, on se doit d'avoir "sa" recette de cake salé. Moi, j'ai définitivement adopté celui-ci. Il est sans huile et tout moelleux. Recette de base 3 oeufs 20cl de lait concentré non sucré 200g de farine 1 sachet de levure...

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Mon Far breton

Gourmandises

Par Anne

Ou devrais-je écrire "Mon far nantais", puisque la polémique sur notre appartenance ou non-appartenance à la Bretagne reste indémodable.... Il est inratable et se conserve plusieurs jours. Au mois de mai, j'ai découvert qu'il pouvait se servir découpé...

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Pour un apéro de blogueuses

Gourmandises

Par Anne

Ce jour-là, pour l'apéro de notre pique-nique, j'avais essayé une nouvelle recette; qui a eu, auprès de nous 4, son petit succès (traduisez par: les oiseaux n'ont même pas eu le droit à une seule miette!). Pizza aux courgettes (Toute bête mais sa base...

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Fondue au chocolat et Cie

Gourmandises

Par Anne

Hier dans un vide-grenier, quelque Elfe gourmand et tentateur a mis sur mon chemin une chocolatière toute neuve, "jamais servie".... ...vendue 5 € par ses propriétaires, sans doute peu alléchés, par cette douceur marron...pour laquelle, moi, je me da...

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Pruneaux au vin

Gourmandises

Par Anne

Une base de recette toute simple à personnaliser... Dans une casserole mettre 500g de pruneaux "géants", 1 bouteille de vin rouge, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Vous pouvez laisser nature ou rajouter, à votre guise: écorces d'oranges ou de citrons,...

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Galettes apéritives

Gourmandises

Par Anne

Samedi soir nous avions des invités. Voilà qui justifiait bien quelques excès... Pour l'apéritif, j'ai eu l'idée de ces galettes. Des bouchées toute simples à confectionner, qui demandent juste un peu de temps.... Pour 7 personnes confectionnez (ou achetez...

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Ganache aux financiers, sauce aux Carambars

Gourmandises

Par Anne

Après une poêlée de champignons à la crème et un boeuf bourguignon, il nous restait encore un peu de place pour ce dessert chocolaté tout fondant.... Pour 6 à 8 personnes 360g de bon chocolat noir pâtissier 420g de crème fraîche (une bien épaisse de chez...

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Torta caprese

Gourmandises

Par Anne

Un gâteau italien au chocolat divin... . 250g d’amandes en poudre . 100g de chocolat noir . 5 œufs . 250g de beurre . 200g de sucre . 1 c à s de cacao amer en poudre . Préchauffez le four à 160°C. . Faites fondre le chocolat. . Travaillez le beurre et...

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